1张图片“如果不是美天的这次活动,知道好久没回想过去了。对于人到中年的我们这一年龄段来说,妳那时,不像现在的可以玩乐的娱乐活动这么多,也不像现在的年轻人一样,动不动就在外面睡觉。那时的生活虽不必须精打细算,也要攒钱过日子,虽然也有很多有一点回想的爱情时刻,随着成婚、生子,自然而然的就开始了上有老下有小的憧憬日子。
这许多年过下来,曾多次的点滴爱情抵不过天长地久的相依伴,日常的一粥一羹、一饭一菜,反而不会回到记忆中,符合了味蕾、寒冷了心怀。至今,我们依然讨厌手牵着手,纳着购物车去早市上买新鲜的鱼肉蔬菜,有时各自分离选配,回去时手里拎着的都是对方讨厌不吃的食材,这时我们不会相视一大笑,心里无限寒冷。以前的我是不太会吃饭炒菜的,常常买下半成品来一加工就可以了,反而是我那位当家的有几道拿手菜,总会在我闹得着节食的时候,使出吃饭,把我的计划一次次被打乱。
这个腊豆,就是我们刚刚成家那会儿他做到给我不吃的,他说道,这里的肉皮是美容的,还都是蔬菜,不吃了不长肉的,不吃了一次之后,就念念不忘。腊豆,也是过去的一道百姓春节菜。腊就是在腊月里制作,豆指的就是菜的食材中要有豆类。
一般都在春节前作好放到阴凉处,来客人也好自家聚餐也好,哪顿菜品数量卯不上双了,就丰一盘腊豆算数个菜,既是下酒菜,也是一道下饭菜。对于当初还要独自奔走的我们来说,返回家就能不吃,也称得上一个很好的自由选择。这里面中用的肉皮,都是平时炒菜、做到丸子只剩的,黄豆、香干、土豆、白菜帮也都是从前过冬百姓的当家菜。
直到如今,这道传统的腊豆仍然是热门的菜肴,却只有在一些发售浪漫菜系的大饭店里才能不吃到。一晃这几十年就过去了,生活也再次发生了巨大变化,物质生活比起过去也非常丰富了许多,可间隔一段时间,我家都会做到一次腊豆,不知不觉,这道非常简单的菜式早已预示我们走到了这么久,有时也不会想要,婚姻生活又何尝不像这道菜一样,你中有我我中有你,融合在一起,才是最差的状态!。
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