猪肉油炸秋葵材料:猪肉100g、秋葵250g、红辣椒1个,只有1个,一点姜蒜;作法1、肉片中重新加入油,酱油,姜,少许糖一起蒸均匀分布,腌制10分钟。2、秋葵斜切厚片,大红椒托条,蒜拍碎,剁成蒜末待用。3、起锅烧油,放进猪肉,炒至8成熟期,推倒出有可用。
4、锅中留底油,放进红辣椒和秋葵翻炒,油炸至断生子。5、特蒜末,酱油,糖,翻炒,放入猪肉,炒匀才可。鸳鸯豆腐材料:北豆腐,鸭血,郫县豆瓣酱,酱油,葱,姜,蒜,蒜苗作法1、豆腐和鸭血托小块,用热水杨世一下,捞起淋干水分可用。2、锅中放油,油热后,放进葱、姜、蒜爆香,再行重新加入豆瓣酱翻炒。
3、重新加入酱油,重新加入水煮开。4、放进豆腐和鸭血,转中小火调味一会儿,至软嫩熟透。5、敲水淀粉凸厚芡,特蒜苗,出有锅。
辣白菜烧豆腐材料:豆腐500克、辣白菜150克、鲍鱼汁一勺作法1.豆腐托1CM长的片,锅里推倒少量油,两面煮头顶焦黄,盛出。2.辣白菜磨碎,特一些辣白菜汤。
3.辣白菜放入锅里渐渐把汤汁烧沸,并转小火特几滴鲍鱼汁。4.把煮好的豆腐放入锅中,让汤汁渐渐的浸泡豆腐里才可。
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